Estratégias em Emagrecimento e Nutrição Esportiva

Suplementação eficiente e personalizada para o praticante de atividade física em sobrepeso/obesidade.

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Suplementação eficiente e personalizada para o praticante de atividade física em sobrepeso/obesidade.

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7

7 meses de acesso

Professora
do treinamento

Karina Ruiz

Farmacêutica, mestre em farmacologia e consultora farmacêutica. Autora do livro Nutracêuticos na Prática.

Graduada em Ciências Farmacêuticas pela PUC Campinas, com mestrado em Farmacologia do Processo Inflamatório pela Unicamp. Atua no mercado magistral desde 2000.

Professor
do treinamento

Humberto Nicastro

Nutricionista pelo Centro Universitário São Camilo. Doutorado pela USP. Especialista em Nutrição Esportiva e em Nutrição Ortomolecular com Ênfase em Nutrigenômica.

Consultor técnico/científico da indústria de nutrição e suplementação. Professor de pós-graduação dos cursos de Nutrição Esportiva e Nutrição Ortomolecular pela FAPES-SP.

Por que estudar esse assunto?

  • A importância de estar atualizado sobre emagrecimento e nutrição esportiva no praticante de atividade física com excesso de peso
  • O excesso de peso (sobrepeso ou obesidade) atinge dados alarmantes no mundo inteiro e, no Brasil, a prevalência já ultrapassa 50% da população.
  • O excesso de peso está associado a inúmeros distúrbios, inclusive, patologias como diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares, transtornos do sono e suas consequências e câncer.
  • A prática de exercícios físicos regulares, de modo correto, e a suplementação de nutrientes que, de fato, pode auxiliar na melhora da performance e obtenção de melhores resultados, são uma realidade e diversos estudos científicos bem embasados têm demonstrado sua eficácia, aplicabilidade e segurança.
  • A introdução de dietas equilibradas sob orientação do profissional nutricionista traz benefícios inquestionáveis para a saúde.
  • A população vive mais e deseja viver melhor, apta a desempenhar funções sociais, profissionais e outras, de modo satisfatório e, para isso, a saúde deve estar em equilíbrio. Medidas que buscam a redução do excesso de peso, como introdução de dietas equilibradas, suplementação nutricional e atividade física configuram-se como estratégias eficientes e definitivas.
  • Portanto, a farmácia, principal fornecedora das formulações personalizadas para tratamentos nutricionais e fitoterápicos, deve estar atualizada em relação ao que há de mais novo no assunto, não somente para manipular com excelência, mas para atualizar os prescritores.

Quem pode cursar?

Farmacêuticos

Médicos

Nutricionistas

O que o curso proporciona?

  • Aprendizado sobre a fisiopatologia do excesso de peso e outros princípios importantes, como definições, classificação, incidência/prevalência, tratamentos disponíveis e suporte suplementar e terapêutico baseado no uso de nutracêuticos e fitoterápicos com embasamento científico.
  • Aprendizado sobre tópicos importantes no manejo do excesso de peso, tais como saciedade e papel do SNC, termogênese, status e resistências hormonais (insulina, leptina, grelina e outros), processo inflamatório, oxidativo e glicativo, entre outros.
  • Aprendizado sobre as dietas (jejum, cetogênica e outras) e como estabelecer estratégias para obtenção de melhores resultados.
  • Aprendizado sobre tópicos em nutrição esportiva, com ênfase em suplementação protéica, de aminoácidos e termogênicos.
  • Sugestões de formulações e estratégias de suplementação, com doses e posologias baseadas em estudos clínicos, para prescrição em emagrecimento e melhora da performance física (suplementação de proteínas, aminoácidos e termogênicos)
  • Aptidão para lidar com os profissionais especializados na área de emagrecimento e suplementação no esporte, com foco em praticantes de atividade física (atletas recreacionais), atualizando-os sobre os principais suplementos, tratamentos e adjuvantes para redução de peso e melhora física e de composição corpórea.

Conteúdo do curso online

Módulo 1: Suplementação personalizada em nutrição esportiva I (Humberto Nicastro)

Conteúdo
  • Proteínas: definições, funções, biodisponibilidade, etc;
  • Bioquímica, propriedades, mecanismos de ação, doses e estudos científicos;
  • Digestão, absorção e diferenças de fontes alimentares vs. suplementação exógena;
  • Turnover proteico muscular, curva de construção muscular, anabolismo e catabolismo;
  • Creatina: aplicabilidade esportiva e para a saúde;
  • Bioquímica, propriedades, mecanismos de ação, doses e estudos científicos;
  • Estratégias disponíveis para a farmácia, com comentários.

Módulo 2: Suplementação personalizada em nutrição esportiva II (Humberto Nicastro)

Conteúdo
  • Bioquímica do esporte;
  • Aminoácidos: BCAA e HMB;
  • Bioquímica, propriedades, mecanismos de ação, doses e estudos científicos;
  • Papel na recuperação do dano muscular e atividade sobre a imunidade;
  • Estado nutricional vs. suplementação de BCAA;
  • Papel no agravo da resistência insulínica;
  • HMB, pré-treino, uso por idosos, segurança e utilização no câncer;
  • Leucina e sarcopenia;
  • Estratégias disponíveis para a farmácia, com comentários.

Módulo 3: Suplementação personalizada em nutrição esportiva III (Humberto Nicastro)

Conteúdo
  • Aminoácidos vasodilatadores: citrulina/nitrato/arginina;
  • Bioquímica, propriedades, mecanismos de ação, doses e estudos científicos;
  • Saúde intestinal e desempenho esportivo;
  • Probióticos, carboidratos e aminoácidos e suas propriedades e mecanismos;
  • Estratégias disponíveis para a farmácia, com comentários.

Módulo 4: Suplementação personalizada em nutrição esportiva IV (Humberto Nicastro)

Conteúdo
  • Termogênicos;
  • Bioquímica, propriedades, mecanismos de ação, doses e estudos científicos;
  • Estratégias disponíveis para a farmácia, com comentários.

Módulo 5: Dietas e atividade física (Humberto Nicastro)

Conteúdo
  • Jejum intermitente;
  • Dieta cetogênica.
  • Benefícios bioquímicos e para a saúde, limitações e outras informações pontuais.

Módulo 6: Excesso de peso –  sobrepeso e obesidade (Karina Ruiz)

Conteúdo
  • Introdução ao estudo do excesso de peso;
  • Conceitos breves sobre definição, classificação, incidência/prevalência, tratamentos padrão;
  • Fisiopatologia do excesso de peso
  • Entendendo como a obesidade se desenvolve e quais fatores facilitam o Estabelecimento do distúrbio orgânico que promove as alterações e resistências hormonais (insulina, leptina e outros) presentes no quadro;
  • Papel do SNC na fisiopatologia da obesidade (conceitos em saciedade, fome, compulsão por alimentos ricos em açúcares e gorduras);
  • Papel do processo inflamatório, oxidativo e glicativo como fatores complicadores no processo de emagrecimento;
  • Papel do intestino e tireoide no processo de emagrecimento: conceitos atuais e aplicações de suplementos direcionados.

Módulo 7: Suplementação personalizada baseada em nutrientes e fitoterápicos (Karina Ruiz)

Conteúdo
  • Principais deficiências nutricionais e implicações;
  • Nutrientes e nutracêuticos eficazes baseados em evidências clínicas atuais: descrição, propriedades, mecanismos de ação, dose/posologia, efeitos adversos/colaterais, interações, etc;
  • Formulações disponíveis na farmácia com comentários.

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